用料：燕窝、冰糖、红枣

方法/步骤：

将适量燕窝放入炖罐中，往炖罐中倒入适量纯净水，水不宜太多，只需没过燕窝。将燕窝浸泡5-8小时，不同的燕窝浸泡时间不同，可以根据实际情况进行调整，浸泡期间更换2-3次水

待燕窝泡发后，将其中的燕毛等杂质挑除掉

将杂质挑除后的燕窝，按照纹路，将其撕成一根根的丝状

将弄好的燕窝与洗净的红枣一起放入炖罐中，再倒入适量的纯净水

将炖罐放入装好水的炖锅中并设置好时间。一般炖锅都有“燕窝”这个功能，所以只要调到这个功能即可；如没有便设置30分钟左右

燕窝炖好了，往燕窝中添加适量冰糖即可。这样，美味的燕窝就完成了

注意事项：不要将冰糖放入一起炖，如果一起炖会破坏燕窝营养

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