香港买鱼胶好吗

花胶有不知真假，在哪里买都一样，关键看自身是否会辨别。

"真伪花胶的鉴别：

1、用兔耳做假花胶：这类假花胶外观设计，颜色同确实花胶类似。但是，仔细观看下能发觉有毛，软骨组织及耳孔。吃起來口味会非常非常可口。

2、以鱿鱼充花胶：将一般的谈水鱿鱼，用煤将其风干后，用压面条机压片糖果，再将鱿鱼用过氧化氢、硫磺粉浸泡晾晒，最终将其剪修假冒海面鱼皮，便进行卖假程序流程。售卖给顾客，鱿鱼及时涨价十倍、乃至千倍。浸泡后的“花胶”，这类假花胶烧煮后不容易烂，有嚼劲。

3、吹干猪肉皮经煎炸发澎涨成“花胶”：此类假花胶，不管肉有多厚，要是在水中浸泡一段时间便会烂得不成形。若没法用小水泡，用力掰一下，真花胶的胶原蛋白粉成分高，出現纠缠不清的状况，而假的会“看起来脆，一块块的。”

4、以制做真皮皮鞋底的生胶充花胶：以制做真皮皮鞋底的生胶充花胶，生胶充花胶因为颜色及层次感相仿，模拟仿真水平甚高。但烧煮后会出现硫化橡胶味，假相立刻戳穿。

花胶有公和母之分，男性呈弯型，雌虫则似板平，有显著菠萝蜜纹。好的花胶则有冷水花胶之称，在灯光效果下十分晶莹透亮，若出現黑影，则表明质量较差，浸泡时候发臭。颜色看起来很白很一致，无缺陷的花胶最好是不必买。"

食用花胶常见问题：

1.用量：成年人一次用量15-20克干花胶就可以，食用頻率一周3-四天

2.最好一周内持续吃3-四天

3.生理期不能吃花胶

4.经期完毕后能够持续吃几日，这个时候食补效果非常的好

5.刚生小宝宝要等产后恶露排清后才能够食用花胶

6.产后恶露排清后，月子期间能够天天吃，花胶修补孑宫，填补血气，还可以催奶，月子期间吃最好是

7.提议备孕期和生完孩子能够多吃花胶，怀孕期间以花胶主导，花胶小量

8.蛋白质过敏群体不可以食用花胶

9.发烧感冒期内不可以食用花胶

10.做手术的群体提议多食用花胶"

"海叁焖花胶

原材料：海叁5条、花胶100克、平菇八个、生姜片2片、葱段少量

作法：

1、把浸发好的海参切割成3cm上下长的段，焯水预留;将浸发好的花胶切片焯水预留。平菇用清浸水1小时，浸软完去蒂切片。

2、锅中添加少量油，放进生姜片、葱段炒成香气后添加少量上汤，将油麦菜倒进煮开取下，放进盘里备用。

3、炒菜锅再次容易上火倒进少量油，把海叁、花胶、平菇倒进，大火烧开后转到瓦锅，添加少量上汤、米酒、香油、鱼露，用慢火渐渐地焖煮1小时上下，待海叁、花胶软背后可添加水开淀粉勾芡，加少量芝麻油，烧一会就可以取下，放到盛油麦菜的盘里即成。

作用：滋阴降火，养颜美容，补肾益肾，提高身体机能。"

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