燕窝没炖好可以吃吗

能够。

燕窝主要成分是水溶蛋白，靠谱生产制造的燕窝历经消毒杀菌后，即便是没炖熟对身体也是没有伤害的，也不会危害身体对燕窝的消化吸收，仅仅口味上很有可能会不大好。

若是发觉没炖熟，能够放回再次炖直至炖熟才行。要想口味滑爽一般炖20至25分鐘，想口味柔软能够炖30-35分鐘，可是不适合超出40分钟，超出40分钟得话燕窝便会化水，炖好前五分钟放老冰糖或是炖后放糖就可以服用。

小提示

燕窝归属于高蛋白的食物，泡发全过程中必须留意，提议用纯净水或矿泉水泡发，不能時间太长，不然非常容易滋生病菌，因此燕窝务必妥当个人收藏，以防腐烂变质，要留意的是燕窝肯定不能直接生吃的。

燕窝为何一直炖不烂：

1、泡发時间不足：燕窝沒有彻底被泡发是没法炖煮至滑爽的，提议嫩燕盏、疏盏能够泡发两个钟头上下，炖煮二十分钟，原盏、老盏等燕窝泡发4个钟头上下，炖煮三十分钟。

2、假燕窝：老是炖不烂的有可能是刷了胶或是被夹杂了别的非燕窝成分化学物质。燕窝归属于纯天然食物，总数比较有限，价格比较贵，一些店家为了更好地价格垄断会以假燕窝来假冒真燕窝或是以上胶来提升净重。

3、燕窝种类：不一样种类燕窝炖出去也是不一样的，例如黄燕、血燕必须炖煮的時间相对性于其他种类而言较长。

"燕窝的特点：特征一，改进肠胃汲取

讨论说明，在服用燕窝时，燕窝中的生物活性物资供应多是他们的栽培基质在肠胃中消化吸收时释放出的，随后在肠胃经过全过程处于被动介导的装运汲取以充分发挥他们的功效結果。

特征二，可以治疗眼睛疾病

实验结果显示，较低浓度的的燕窝提取物可以协作诱惑眼角膜细胞的增殖，非常对带有血细胞铸就基铸就的细胞的增殖显著。这多是一个新的摆脱，由于在眼角膜损坏痊愈中，眼角膜细胞的增殖和眼角膜功能修补都很关键。身体之外体细胞实验觉得是把含燕窝提取物的眼药水中药制剂用以身体实验的至关重要的第一步。

特征三，可以做成功能性食材

燕窝能防备由于高脂饮食搭配引起的新陈代谢指数值的恶变和甘精胰岛素数据信号遗传基因的基因表达转变。实验结果显示燕窝可以做为功能性食材，防备甘精胰岛素抵抗。

特征四，防备神经系统转性病症

燕窝提取物很有可能对6-羟胆碱引起的胆碱能神经细胞的倒退具有庇佑功效，非常是经过全过程抑制细胞坏死。因而燕窝提取物多是一种行得通的营养物质药品，用于防备氧化应激相关的神经系统转性病症，比如帕金森。

特征五，抗朽迈新依据

讨论说明，燕窝显著降低末期糖基化商品的雌性激素缺乏相关的血细胞上升，及变化的空气氧化还原情况，经过全过程空气氧化损坏(丙二醛成分)和酶促抗氧化性防备(超氧化物歧化酶和过氧化氢酶)标识证实。此外，福美来和额叶表皮层的神经系统退行性疾病和细胞坏死相关的遗传基因经过全过程填补EBN被下降。结果显示，EBN具备神经系统庇佑，媲美雌性激素缺乏相关朽迈的发展潜力，至少一部分是经过全过程空气氧化还原管理体系和终商品衰减系数的改进。

特征六，发展免疫能力

燕窝可提高B淋巴细胞的繁衍和活性，发展的IgE，IgA的，IgM和IgG3抗原水平。燕窝提取物能提高结肠中“代谢型人免疫球蛋白A(SIgA)的代谢。这一讨论说明，燕窝具备发展免疫能力的功效。跟随越来越多的人战斗燕窝，燕窝的功能特征也越来越被讨论创造发明。

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