国产燕窝和进口燕窝

那也需看燕窝的质量，现阶段是新加坡、印度尼西亚的燕窝非常好，好的燕窝作用都一样，可是自身如果买燕盏挑毛烧煮，還是必须把握好熟度的。

"如何鉴别燕窝真伪

泡之后在灯光效果下看，确实燕窝并不是透明的，只是透明色的觉得，假的燕窝看上去晶莹透亮的。

燕窝的表面是絮状的构造，十分细致，而假的燕窝是块状构造而成的。

闻一下你能发觉确实燕窝有一种尤其的香气，而假的燕窝则是腥臭味不太好闻。

用小水泡一下假如你一直在牵扯后一下就断掉沒有延展性，那也是假的，好的燕窝颇具延展性。"

燕窝中带有的丰富多彩的营养元素：水溶碳水化合物与蛋白，糖分和身体(磷酸氢钙，胱胺酸和精氨酸)，营养元素，燕窝酸的外皮细胞生长因子;出色的滋补养生作用：燕窝润肺滋阴，燕窝推动细胞再生，提高身体的抵抗能力修复，提升身体的X光等辐射源损害抵抗力，推动机构生长发育，病症修复等。

"燕窝的留意和忌讳

比较严重糖尿病人不可服食;肺胃阴虚内热，拉肚子病人不适合服食;酷热湿冷的人不可要用;

由于加上了白木耳，因此 还记得不必留宿吃，由于白木耳带有大量的磷酸盐。假如煮开的白木耳长期置放，磷酸盐在病菌溶解下能被转变成亚硝酸钠。大家吃大量带有银耳莲子羹的亚硝酸钠，会使血红蛋白浓度在血夜中的co2带上工作能力降低，进而毁坏身体的一切正常造血机能。"

"燕窝新鲜虾猪瘦肉饭

功效：健脾开胃止咳化痰，壮阳补肾

原材料：燕窝3-5克，猪瘦肉50克，米、虾仁、平菇适当

作法：饭煲至将熟，放入猪瘦肉、虾仁、平菇、炖好的燕窝用温火焗至饭熟，可淋上热锅冷油、生抽酱油翻拌就可以。"

"燕窝青芒冻

功效：清肠胃，养颜美容

原材料：燕窝3-5克，青芒粒、芒果汁、吉利丁粉、柠檬水、鲜忌廉、老冰糖适当

作法：把吉利丁粉、老冰糖、柠檬水及芒果汁在锅子内加温后添加青芒粒及炖好的燕窝搅拌预留，把蛋白质打成昂起如粘状，再把青芒浆放入蛋白质内，添加百里香油后拌入弄成粘状的鲜忌廉中搅拌;最终放入水杯内进冷冻柜冷冻三小时就可以。"

"燕窝最好烧煮方法

①、隔水炖：

隔水炖就是指将原料放入炖锅内，盖上，再将炖锅放入盛水的锅内(水位线在器皿口下列)，盖上盖子，温火长期加温，把原料炖熟。食物根据隔水炖的方法能维持原先的样子，料汁美味。

隔水炖可让燕窝遇热更匀称，口味更强。燕窝在隔水炖的全过程中不容易导致燕窝在炖锅内强烈滚翻，炖出去的燕窝更加浓醇，色调清亮，也更美味。因而，营养成分保存得也更强。

②、隔水蒸：

隔水蒸就是指把原料放入密封性的容器，再放进沸滚的锅或笼屉上蒸。其实际效果与隔水炖基本一致。可是，隔水蒸的溫度比隔水炖的高，蒸的溫度较为高，就务必把握好蒸的時间。假如蒸的時间不够，会使原料不太熟和缺乏香鲜味儿;假如蒸的時间太长，又会使原料过度软烂造成化水而蒸发掉食物需有的香气。

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