燕窝小毛怎么挑干净

第一步：提前准备专用工具

有一副好专用工具，可以为你拣选燕窝毛省份许多时间，别不相信呢。挑选拣选燕毛的专用工具，一定要白、净。

1、白。也就是准备好白色的专用工具，例如茶碗、瓷盘、医用镊子、不锈钢筛网、木筷或者木签。一定要用白色的瓷盘，由于燕窝里边的白色大部分全是灰黑色或者深灰色的，用白色的瓷盘得话，能够 这些细微的燕毛便一览无余了。

2、净。第二是一定要维持器皿、两手的整洁度。由于许多情况下大家都是会往手里摸一些润肤霜，而且有一些植物油脂代谢，因此在泡开燕窝和挑毛的全过程中，非常容易和这种植物油脂触碰，最后危害到燕窝的泡开。

3、次之便是器皿、医用镊子、网筛一定要整洁，大道理是一样的，假如这种专用工具上边都是有植物油脂得话，那麼也会危害到燕窝的泡开。

第二步：沸水挑毛

直到燕窝泡开好，撕掉之后，就可以刚开始资格证书的挑毛了。

1、准备好2个白色的瓷盘，一个加水，一个不加水，放到一变预留。

2、先拣选一小部分的燕窝，放到一个放了水的白色瓷盘中，用医用镊子和木签，细细挑毛，筛出大毛，再去选择细毛;由于燕毛在白色瓷盘上是很容易看得清的，也非常容易被挑出来。

3、细毛选择出去后，在有冰的白色瓷盘内轻轻地的摇晃，那麼细毛便会落入水里边去;然后把去好毛的燕窝，加水没有水的瓷盘内。

4、最好是选择毛之后，能够 把矿泉水倒进燕窝的碗里边去，用力轻轻地的搓揉，扔掉飘浮在冷水上边的细毛，那样燕毛就挑到十分的整洁了。

5、历经那样流程挑毛的燕窝，能够 立即拿来烧煮了。

温暖小提示

尽管说这些很细不大的燕毛吃下去对人体没什么非常大的危害，但是说实话，那样的小燕毛存有也会比较严重危害大家的胃口，因此大伙儿能够 依照之上的方式，不断的选择几回，那样确保能够 让燕窝里边的头发挑得干净整洁的。

"燕窝的吃法

1.烹调前先将燕窝涨发，其方式有碱发、挥发和泡开。泡开法是首先用冷水将燕窝侵泡，等其胀聚氨酯发泡透后，用一白色带沿的瓷盘引入冷水，将燕窝缓缓的捞起来放于盘里(因燕窝和菜盘均为白色，有毛和其他残渣便于发觉，用尖口摄子择去燕毛、残渣及霉变一部分。一定要择整洁，实际操作要轻，不可以把样子搞乱和把燕窝丝割断。择净后再用冷水清洗，放进汤内用慢火渐渐地煮烂。2.慢火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜式、养生药膳。食前以温开水侵泡，去净翎毛、血夜及残渣。3.燕窝注重少吃多餐，维持按时进餐，干燕窝每一次3-5克，既食燕窝每一次20-30克，早中晚各一次或每日或第二天一次。4.燕窝配食注重“以清配清，以柔配柔。”一般服用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物，不抽或者少吸烟。"

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