燕窝炖好仍然是条状

一般一整片燕窝煮好后全是一丝丝的，会变为很湿一根一根，比干的情况下澎涨好多好多。血燕澎涨沒有白燕显著，白燕会越来越量大量，并且白燕较为滑，血燕比较之下就需要连根明晰一些，在口中还必须咬合。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，运用苔鲜、藻类和绵软绿色植物织维混和她们的翎毛和唾沫粉细砂而成的燕窝，做为藏身之所。大家把这类燕窝取出来，历经提炼出、选拣就变成珍贵的燕窝。“金丝燕”每一年结巢三次，第一次结之巢厚而雪白，因为金丝燕历经悠长的冬天，有长时间轻徭薄赋，身体存储了充足的养份，唾沫素质较好，因此 筑起來的巢较好偏厚，样子佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之绝品。燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑造，这类小燕子很有可能食用的水体不一样，又或因所食的精饲料很有可能带有矿物等要素，接至其唾沫展现鲜红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产自印度尼西亚，也有一种叫“毛燕”的多产自汶菜及波罗洲。此类毛燕身较薄，色偏暗，多翎毛和残渣，关键由一种名为“灰腰金丝燕”所建巢而成，别的含残渣和翎毛过多的通称为毛燕。

高品质燕窝的特点：1、燕丝细而密(一般都是有纯天然间隙);2、盏形大而厚身(大概三只手指头叠起来一般大);3、触感舒爽(轻触非常容易断裂);4、盏内有少量细毛;5、燕角偏细;6、內部囊丝较少;7、燕窝浸泡之后，均值能发大6倍至12倍;8、燕窝的颜色呈象牙色或象牙白偏暗，有光泽度。

"白果燕窝猪瘦肉鹧鸪汤

鹧鸪味甘、温性、无毒性，入脾、胃、心经络;能利五脏，健脾开胃，益心魄，柔肝祛痰。

合适群体：一般群体均可食。尤其合适哺乳期的女性，小孩子和成年男性;医治小儿厌食、削瘦、发育不全成效显著。

主要材料：燕窝(一盏)鹧鸪(一只)白果(适量)茯苓(适量)猪瘦肉(适量)盐(适量)

作法：

1.燕窝用矿泉水泡开4-五个钟头上下，撕掉预留

2.鹧鸪划清洗，褪毛，去内脏器官，斩件。

3.白果去壳，用滚浸水去塑料薄膜，去心，再自来水清洗。

4.茯苓和猪瘦肉自来水清洗。

5.将之上原材料除开燕窝一起放进炖锅，加适量凉白开水，盖上盅盖，隔水炖3个钟头上下，添加燕窝炖20-三十分钟上下，以精盐调料。

食物相克：白果(干)：白果忌与鱿鱼同食。茯苓：茯苓不适合与半夏、南星同用;不适合与湿热香燥药合用。

燕窝一次吃是多少克才好?

燕窝嘛，相对而言還是很贵的，炖出去一碗的量差不多了，一般一燕盏能够 煮两三次吧，還是看自身吧，每日吃自然好啦，三天吃一次也就行了，像我全是一周2次，吃的意康德燕窝，制成老冰糖燕窝就挺不错味的了。

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