在冰箱里冷藏,温度控制在0-4℃。最多保存一个星期。在鲜炖燕窝营养成分中,燕窝酸是比较具有代表性的成分了。鲜炖燕窝中的燕窝酸具有极强的负电性,可以有效的吸附人体组织中的细菌,防止病毒感染,有效的提高人体的免疫力,对于食道癌、肠癌具有很好的预防作用。此外,燕窝酸可以有效地促进胎儿的大脑、视网膜的发育的作用,对于成年人来说,燕窝酸可以增强记忆力,舒缓精神压力。
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