使用温水把燕窝泡发放在碗里面，加入适量的开水淹没过燕窝即可，然后把燕窝放在锅里面隔水炖一个小时左右，在炖的时候不要加任何的原料和糖，尤其是不能加肉和油。燕窝冷却后用保鲜膜密封好，放在0到4℃的冰柜里面，保存两个星期左右。一克的干燕窝经过水泡发会成为五克左右的水发燕窝，在经过炖制，5克的水发燕窝就会继续的膨胀，最终会形成八克左右的燕窝。如果每天都吃的话，可以炖3到5天的量放在冰箱里，每天早晨起床之后空腹时，这样有利于身体的吸收。在吃燕窝时要讲究少量多餐，要保持定期的进食。剖腹产后的女性第一个星期是不能吃燕窝的，因为第一周容易出现伤口的感染以及发高烧的情况，服用燕窝的话，可能会加重病情。

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