将燕窝放入纯净水中。等待3小时候左右,燕窝彻底松软后,轻轻搅拌,然后换水,将浮起来的脏东西倒掉,要多放水。然后用镊子将可见的大毛都挑干净,这里注意三点,第一,燕窝一定要彻底泡松软。需要轻柔挑出燕毛,否则容易拉断大毛而将小细毛留在上面。把燕窝用手捞出来(记住,不是倒出来),然后把泡燕窝的器皿底部的蛋皮,沙尘倒掉,器皿清洗干净,再把燕窝放回去,这次要用力揉搓,再反复换水五六次,可以把细毛都揉搓出来,漂浮在水面。基本燕窝就已经没什么毛毛了,但是如果为了追求完美,那就把它捞出来放在白色盘子里,一部分一部分的,把最后的毛毛彻底挑洗干净。