海燕窝寒天冻

1、把海燕窝做成寒天冻是它的常见吃法之一，平时制作时可以取海燕窝一块，兰香子适量，蔓越莓五个，沸水适量。

2、把准备好的海燕窝取出放在碗中，加入准备好的沸水，再加入适量兰香子，快速调匀，等它降温以后把它放在冰箱中冷藏两小时以后取出，就会发现，海燕窝已经结冻了，这时再把它取出放在碗中，加蔓越莓直接食用就可以。

凉拌海燕窝

海燕窝凉拌也特别好吃，制作时需要准备一百克干燥的海燕窝，再准备一棵黄瓜和一个红萝卜，提前把海燕窝用清水泡软，中间要换水几次，泡好以后取出切成段状，再把黄瓜和红萝卜切成丝，把它们放在一起加麻油和生抽以及香醋，最后再加少量食用盐与鸡精，调匀以后直接装盘就能食用。 

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