1.燕窝炖好是透明的，可以基本判断为燕窝炖好了，若燕窝炖至半透明状态时，说明燕窝炖的时间不够。
2.燕窝炖好是与水融合的，好的燕窝炖好与水融合，而燕窝没炖好或燕窝品质有问题会与水分离。
3.燕窝炖好是散发淡淡的蛋清味，燕窝的蛋白质含量高达50%，燕窝炖好是有蛋清味道的，若还是腥味则是燕窝没炖好。
燕窝是金丝燕唾液所筑成的窝巢，成分天然，燕窝种类也多以白燕居多，白燕的颜色为米白色，泡发后呈半透明状，而燕窝炖好是透明的，也是因为品种为白燕窝。
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