燕窝发臭是不是坏了
2020-09-18

燕窝放久发臭的话就不能够再次进行食用的了。燕窝一般呈天然米色,如果放置一段时间后,发现变黄了,有可能问题出在了存储方式上 。干燕窝如果长时间放在阳光或灯光下,就会受到紫外线照射 ,从而导致燕窝从原来的颜色,渐渐变成深米黄色或黄色。干燕窝放置的时间过长,成分中的蛋白质就会与空气氧化 ,也会导致燕窝的颜色变黄,而且时间越长,颜色越深。燕窝保存在冰箱中 ,或本身湿度比较大,还被放在密不透气的袋子、盒子内保存,则很容易被黄色的霉菌侵害,而变成黄青色。如果是因氧化或受紫外线影响而变黄的,没有任何不良气味,那么这种颜色的变化是不会影响品质的,可以食用。

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