燕窝要泡4 ~ 6小时，泡燕窝建议使用矿泉水或纯净水，浸泡前先将燕窝冲洗- -遍，放入碗中，加入足量的水,泡好的燕窝呈蓬松丝状。泡发燕窝的时间不宜过长，会影响口感,降低食用价值，时间过长还会导致燕窝变质无法食用。浸泡前先将燕窝清洗干净，放入碗中，倒入足量的水，水要没过燕窝,燕角是燕窝中最坚韧的部分，泡发后需要将燕角挤压成片状，层层撕开，泡好的燕窝呈蓬松丝状。

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