不能，只能放冰藏。

燕窝冷藏后，是可以吃的，燕窝的功效并沒有遭受影响，对身心健康也不会导致影响，可是其营养成分会有一定的减少，口味也比不上之前的好，一般建议冷藏后的干燕窝在烹制时能够 适度的添加一些别的食物，对燕窝的味道会逐步提高。 干燕窝中带有一小部分的水份，在储存时需要遮光、防水的标准，要不然非常容易出現变黄、长霉的状况，一般建议放到密封性自然通风干躁处储存会比较好，能够 适度的在周边放一些防潮剂或是吸水器。 

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