燕窝银耳莲子羹

材料

主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

做法

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

银耳燕窝的做法：

食材：燕窝6克、普通银耳10克、金燕耳6克、冰糖适量

1、把燕窝放入碗中，加冷水泡发至6-7小时，泡发好了之后用镊子把燕窝中的杂志全部清除掉。

2、普通银耳也是泡3-4小时，泡发之后把银耳的蒂头剪掉，撕小块清洗干净备用，如果是金燕耳的话不用洗泡。

3、把弄好的燕窝和银耳放进锅/养生壶/炖盅内，加入清水，清水只要淹没全部食材就好了。

4、盖上盖子，炖三个小时左右，银耳出胶了，燕窝变成透明的就行。如果是金燕耳出锅前30分钟放进去就好了，金燕耳出胶时间30分钟够了。

5、加入冰糖，冰糖全部融化出锅，（金燕耳）冰糖银耳燕窝就做成啦。

燕窝银耳汤的功效有：养阴润燥、益气补中、润肺生津。并能增强免疫力、保健肠道和养颜美容。

注意事项：大家可以根据自己的口味加点枸杞，红枣，或者牛奶，椰汁这些都是可以的哦。

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