燕窝闻起来什么味道
2020-09-25




炖好的燕窝是有股蛋清味,干挑的燕窝呢燕丝比较Q弹,湿挑的燕窝呢,口感就比较绵滑了,原因在于燕窝厂加工燕窝的时候,干挑的燕窝在挑毛前只是沾了稍许水,而未完全泡发而疏盏则是将燕窝泡水,等到燕丝泡软以后再挑毛,所以口感上要比干挑的燕窝差一点,当然,燕碎和燕条的口感就更差了。





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