燕窝蛋挞,燕窝和蛋挞的甜蜜邂逅,香甜嫩滑
原料:鸡蛋黄、蛋挞皮、淡奶油、牛奶、即食燕窝、白砂糖。
做法步骤:
第1步、取牛奶加适量白砂糖加热至融化,冷却备用;
第2步、分离蛋清蛋黄,只取蛋黄;
第3步、淡奶油和蛋黄一起搅拌均匀;
第4步、与牛奶混合(可过筛,使蛋挞液细腻无气泡);
第5步、在蛋挞皮底部戳几个小洞;
第6步、先在底部放入适量燕窝;
第7步、蛋挞液倒入蛋挞皮七八分满即可;
第8步、预热后,上下180度,20分钟即可出炉;
第9步、燕窝蛋挞完成,可将即食燕窝放于蛋挞上。
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