孕妇吃燕窝，越简朴越有结果，平常清炖就能够的。最好是文火隔水炖，不过事前的预备也很重要。要把燕窝洗清洁，重要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，时期要清算个中的燕毛等杂物；然后用净水再浸泡1－2小时，这个时刻浸泡的水量要掌握，平常到燕窝外表过一点已充足。末了，连浸泡之水一升引文火隔水炖，保存燕窝的原汁原味以及养分。急用燕窝的时刻，也能够用温水举行浸洗，能够在30－40分钟内取用，不过这个速成的要领并不合适血燕。清炖的时候由两个要素决议。一是取决于燕窝自身的质量，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，平常是6－8小时即可，中心可换次水；二是取决于人的体质，为了轻易吸取，体质较弱者，比方老年人、病人，的时候文火炖30分钟即可，时候太长可能会糊掉。当制品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不停的时刻为最好。
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