用料：牛奶、枸杞、燕窝、红枣、黄糖

做法：

(1)干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时(根据燕窝的种类而定，燕窝整个浸到水里)，不要用自来水。

(2)待燕窝泡软后，用小镊子清理下其中的细小燕毛等杂物(品质好的，随便挑一些就行，不要太纠结碎毛)，换水1-2次，继续浸泡2-3小时，顺着纹路把燕窝撕成一条条的，沥干水。

(3)把燕窝放到炖盅，刚好盖住燕窝高度的水量，水太多容易炖稀掉，水太少会偏干。用蒸锅隔水蒸20-40分钟，出锅5-10分钟前，放入黄糖和红枣和枸杞。

(4)待炖煮好的燕窝晾凉后，倒入适量的牛奶，搅拌均匀即可。

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