炖熟了就可以吃。

1.燕窝没炖好化水了

燕窝是一种水溶性蛋白质，若炖煮时间过长，或炖煮时的温度过高就会导致燕窝化水，而燕窝化水就糊使燕窝的营养成分流失。

2.燕窝没炖好炖糊了

燕窝炖糊了也是和炖煮时间有关，温度高且时间长极易炖糊。

3.燕窝没炖好口感脆脆的

燕窝炖好的口感是Q弹爽滑或软软糯糯的，而燕窝脆脆的与燕窝泡发有直接关系，干燕窝的干度大，需要充分泡发才可炖煮，而炖煮时间过短也会导致燕窝口感脆脆的。

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