燕窝安全检测中心是依托于厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心建设而成，现可开展燕窝中微生物、亚硝酸盐、二氧化硫、多聚磷酸盐等20多个项目的检测。该技术中心开展燕窝产品的检测有10多年历史，在燕窝安全性、燕窝真伪甄别技术等方面的研究走在世界前列。燕窝安全检测中心现有专业检测人员18人，其中具有高级职称的技术人员9名，博士3名。实验室配备5万元以上的检测设备100多台套，价值5000多万，拥有世界最先进的一批检测设备，如高分辨率质谱、同位素质谱、飞行时间质谱等。厦门是国内燕窝的重要交易市场，交易总额占全国30%以上。今年“9·8”投洽会上，中国燕都产业投资项目落户厦门海沧，拟定在海沧区投资兴建燕窝产业园，并引入燕窝行业的各大品牌，打造一座专业并富有创意的燕窝基地。作为燕都项目的创建方之一，当代置业集团总裁王东红表示，燕窝检测中心的建立，将与中国燕都项目形成良好的资源互补，共同将厦门打造成为真正意义上的中国燕窝之都。‍

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