其实燕窝的食用方式非常简单，我们只需要采用隔水炖的方式即可，所谓的隔水炖就是是将原料放入小型的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。或者是将泡发好、挑洗好的的燕窝原料放入容器中，加水后密封，置于蒸锅中，用开水或蒸气加热。隔水炖相当于是加热闷煮，大容器内的水份会随着蒸汽慢慢流失，但小容器内却丝毫不用担心水份和营养的流失。隔水炖的好处就是，这样的制作方式会让燕窝的营养全面的保留下来，不仅如此，这样可以让受热更加的均匀，制作出来的燕窝的口感也会更好，炖燕窝的时候不要用太大的容器，小容器会让汤汁更加的浓郁，燕窝汤汤色清澈，鲜味浓郁。燕筑巢燕窝是目前很多人都非常喜欢的品牌，燕窝质量上乘，保证效果，所以收到哦了很多人的喜爱。当然我们在制作燕窝的过程中也是有一些注意事项的，比如说炖锅置于水锅中炖煮时，水锅中水要加足，但水位要低于容器口部；否则燕窝很难在短时间内炖煮好。 炖煮过程中，炖锅和水锅需盖紧盖子，不能漏气；水锅中不能断水，水不足时，必须及时补充开水等等。

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