燕窝的不同部位也会造成口感上的差异,燕盏中燕条、燕角与燕丝的口感就大不相同。盏身的燕条部位会比较爽滑,燕角比较硬、脆,吃起来较为扎实有弹性,燕丝比较细,炖煮下来会比较软。每个人对于美食的追求不同,喜欢的口味不同,所以每个人对于某样食物的味道感知是不一样的。因为个人喜好不同会导致有所偏向,所以口感是会.因人而异的。
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