孕妇中很流行进食燕窝。很多孕妇认为，孕期食用燕窝，产后母婴皮肤都会变好。燕窝的确对有胎热的孕妇有帮助。本身孕妇怀孕之后胃口就较为挑剔，燕窝的做法也是多种多样，所以可以多换着几种做法，在孕妇滋补的过程中，也不会容易感觉到腻。今天我们就来介绍冰糖红枣炖燕窝的做法。
冰糖红枣炖燕窝历来是名贵的滋补品，其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。无论是在孕期还是生产后孕妇都可以进食。首先，我们将燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的；
清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份；将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米；将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处；大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准；红枣或枸杞冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水；最后，取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。
扫描二维码，关注我们
