一盏燕窝炖出来应该是根根分明的,一丝一丝的,像粉丝一样,如果全是燕角泡出来就是块状的。燕窝煮好了是一块块的可能是因为泡发燕窝时没有将燕窝撕成条。购买的燕窝是假燕窝涂上胶质的燕窝经过炖煮会是一块块的。燕窝煮好了是一块块的受燕窝的品质、泡发方法等因素影响,购买燕窝时要仔细辨别燕窝的真假,学会燕窝泡发和炖煮的方法,才能更好的吸收燕窝中的营养。
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