先取一盏燕窝，用流动的水将燕窝表面的杂质先冲洗一下，然后将燕窝放在容器里用清水泡发，这个时间可以根据实际情况来进行，将泡发好的燕窝用镊子或者是夹子灯去除里面的杂毛和其他的杂质，燕窝在泡发后一般会达到原来的6倍左右。将干净的燕窝放入密封容器里，加入洗净的红枣以及百合以及清水，也是漫过燕窝表面就好，隔水炖的方法大概炖煮半个小时左右，当闻到蛋白的清香的时候就可以了，当然您也可以按照自己的习惯在其中加入冰糖也是可以的。

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