《黄帝内经》记载：“秋冬养阴，阳消阴长”。

人在此时防燥护阴，为来年阳气生发打基础，不应耗精而伤阴气。

肺主气，司呼吸，肺合皮毛又与大肠相表里，燥为秋季主气，肺喜润而恶燥，因此燥邪最易伤肺。

故秋冬保健应以养肺为先。

食用燕窝、秋梨，特别是饮用燕窝秋梨膏，则恰好可以滋润气肺调节阴阳平衡。

【秋梨】

味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。

【燕窝】

甘淡平，大养肺阴、化痰止嗽，补而能清，为调理虚劳之圣药。

一切病之由于肺虚而不能肃清下行者，用此皆可治之。

【燕窝秋梨膏】

传统加工工艺将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖（或冰糖）、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、伏芩、燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。

燕窝秋梨膏甜爽可口，具有润肺、化痰、止咳祛喘、安神、健脾胃等功效。富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱、唾液酸等，梨香芬芳，甜润可口，乃一道秋季滋补良品。尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，亦是美容暖身，女性佳饮。

本文转自“博士谈燕窝” 作者：蒋林博士

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