吃燕窝的三个理由
2020-10-09

燕窝近期火了,火得一塌糊涂。有人托好友同事要我推荐好的燕窝商,也有人加微信了解燕窝知识。有商家专程到大学参观实验室和洽谈燕窝合作,问我普通人为什么吃燕窝。为回应此事,特意整理出你要吃燕窝的三个理由:

 

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1、唾液酸是脑部细胞的营养物质


燕窝含有丰富的唾液酸,它是大脑神经节苷脂的重要组成成分,是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素。唾液酸对胎儿、婴幼儿的脑部发育有帮助,促进儿童记忆力和智力的发育,以及延缓和抵抗中老年痴呆。

2、抗流感病毒、抗炎和抑制肿瘤细胞


燕窝有一种黏病毒血凝反应抵制剂,对各种流行性感冒病毒的神经氨酸酶敏感,其抵制的毒谱很宽,包括流感病毒的A2 毒株等。燕窝黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂,也是一种中和传染性的有效物质。食用燕窝提取物能以独立的方式抑制流感病毒感染。

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组织发炎或受到损伤时,白细胞聚集到发炎组织周围,发挥抗菌消炎作用。细胞黏附过程与白细胞表面的一个含唾液酸的四糖(Sialyl Lewis) 和血管内皮细胞的E-选择素(E-Selectin)有关。炎症发生时,内皮细胞受细胞活素(Cytokins)刺激产生E-选择素,能识别白细胞表面的四糖,并与之结合,使白细胞黏附于血管内皮,进而通过血管内皮到达炎症组织。


中外科学家的研究发现,燕窝对肺部肿瘤细胞、乳腺癌细胞、肝脏肿瘤细胞有抑制作用。

3、抗氧化抗衰老美容


燕窝有很强的抗氧化能力。抗氧化即抗氧化自由基,人体因为与外界的持续接触,包括 呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素,不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明,癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗氧化的能力越强,就越健康,生命也越长。


真皮组织的厚薄与其纤维组织和基质的多少关系密切,并与皮肤的致密性,饱满度,松弛和起皱现象密切相关。真皮厚度也因燕窝提取物的补充而增长,对妇女的皮肤老化具有改善作用。其中发挥作用的主要成分为软骨素黏多糖。


燕窝中的唾液酸具有抗酪氨酸酶活性,抑制黑色素细胞产生黑色素。燕窝口服或外敷均可,因为唾液酸可以透过皮肤组织起作用。研究表明游离唾液酸为燕窝的主要美白成份。


本文转自“博士谈燕窝” 作者:蒋林博士


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