我们平时吃的燕窝是指金丝燕的巢穴，是金丝燕用羽毛和唾液筑成的。 这种金丝燕生存在东南亚，这是一种候鸟，在一定的时间段会开始进行繁殖，而其在繁殖的时候就需要搭建自己的鸟巢。它每次筑巢需要用时20天左右，燕窝一般呈现的是半月形，和人类的耳朵比较相似，直径的话在六厘米左右，重量在十克到十五克左右，燕窝呈现丝瓜装的网格，看起来非常的洁白晶莹。 金丝燕在筑巢好后，就会产卵、孵化、喂养小燕子长大离巢一般用时3个月左右。小燕子长大学会飞翔后，便不会住在窝里了(金丝燕不需要在燕窝里睡觉和休息)，巢穴被金丝燕遗弃的时候就可以采摘燕窝了。 刚采摘下的燕窝称为毛燕，毛燕是不能吃的，需要经过一系列加工：严格的筛选、除尘、挑毛、紫外线杀菌消毒等繁琐复杂的工艺，才能有我们在见到的燕窝。
扫描二维码，关注我们
