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止咳燕窝的做法,这样做燕窝可以止咳

编辑:中国燕窝网2019-03-20 09:42:03食材搭配
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  燕窝炖雪梨

        燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。

        做法

        (1)燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质。

        (2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。

        (3)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。

        本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用,《本草从新》说它能“滋养肺阴、化痰止咳,补而能清,为调理虚损劳瘵之圣药”,《本草求真》认为其有“入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞”的作用。雪梨清润生津,冰糖益气和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳羸弱之佳品。


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