这是不正常的，有可能是假燕窝，品质好的燕窝泡水后的水无油渍亦无粘液。而假燕窝泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，若弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假。真燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味，燕窝煮后口感滑嫩、颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
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