食材明细
主料:燕窝10g、枸杞5g、水适量、阿胶糕8g
辅料:冰糖15g
冰糖阿胶燕窝的做法步骤
1.把燕盏放入碗中,加入纯净水或矿泉水,水要没过燕窝并浸泡4小时以上;
2.放入过滤网内冲洗除去杂质,如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除;
3.阿胶糕切碎备用;
4.在炖盅中放入燕窝与阿胶糕;
5.再在炖盅中放入枸杞与冰糖;
6.加入纯净水或矿泉水,水量要高过燕窝一指节;
7.放入蒸箱蒸50分钟即可。
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