用料：干燕窝 3-4克 苹果 1个     冰糖 3克 牛奶 0.5升

做法：

步骤1：将干燕窝泡发，并将残留在干燕窝中的绒毛清理干净。

步骤2：将挑毛后的燕窝清洗干净，沥干备用。

步骤3：将清洗干净的燕窝放到炖盅中隔水炖煮20-25分钟后放入冰糖继续炖煮燕窝3-5分钟。

步骤4：将苹果去皮，切成小块，将牛奶和苹果块一起倒入炖好的燕窝中搅拌均匀即可。

针对于苹果燕窝的做法仅仅只是比较简单的初级做法，食用者可以根据自己的口味和喜好来适当的添加其他的辅料。 注意事项： 1、对于白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人来说要忌食苹果燕窝，此二者食用苹果后，容易影响治疗效果。 2.溃疡性结肠炎的病人不宜食用苹果燕窝，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

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