购买燕窝的文化环境
2020-10-16

印尼燕窝占全球80%,马来占15%,泰国越南5%。印尼拥有仅次于亚马逊的世界第二大原始热带雨林 ,而马来的挑毛工艺全球第一,所以都不能一概而论,以点带面,因为她们特有,所以印尼马来都有正规大燕厂,更有黑作坊,所以懂货 识货是关键!金丝燕筑的窝,就是燕窝的原材料,也就是人工采摘下来的毛燕。毛燕有燕毛多的,也有燕毛少的,这就决定了毛燕的加工工艺。毛燕的加工工艺有干挑,半干挑,湿挑。品质极好的极轻毛燕材料,挑毛过程中,只需喷极少的水来软化一下燕窝,把燕毛取下来即可,这是干挑。燕毛比较多的毛燕,就需要喷更多的水或者用水浸泡,湿水的时间不能过长,再进行挑毛,这是半干挑。燕毛比较重的毛燕原材料,会让燕窝泡在水里2-3个小时左右,用医用吸水纸吸干水份,再进行挑毛这是湿挑,湿挑加工工艺的燕窝一般盏型保留较差,经过定型后,会有明显的缝隙。在中国,有无码燕窝和有码燕窝。无码燕窝就是大家经常看到的,其实也是水货燕窝,价格比有码燕窝要便宜。有码燕窝就是溯源码燕窝,是经过国家相关部门检验检测合格,才进口到中国境内来的,上交相关的税费,所以价格要比无码燕窝贵。溯源码燕窝是中国特有的,其他国家是没有的。

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