燕窝的发头可以是6-13倍,为何自会差这么大呢,那是泡发方法的差异而已,血燕的发头差别会更大,会发的人可以发到13倍,甚至16倍(16倍的口感偏烂),不会发的人只发到5-6倍,白燕一般是发到6-8倍,所以单纯从发率来判断燕窝的真假就难免偏颇了。再者经过有些化学试剂处理过的燕窝是闻不出有刺鼻的气味;至于吃燕窝的量,当然是每天吃的效果最好了,但起码也要3天吃一次,这是从经济角度考虑罢了,每次3-5克干燕窝即可。
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