用料：燕窝1盏5克、桂圆2颗、红枣5颗、红糖适量、枸杞3克

做法：  

将干燕窝用水浸泡3-4小时，待燕窝轻软膨胀后倒掉水，再放入清水浸泡，用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

将泡好的燕窝撕开成条状，用手撕开，用指头碾细燕角位置。

将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝。

准备桂圆2颗，桂圆剥壳取肉淘洗干净；红枣去壳洗干净，枸杞洗净，全倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖（一人份按材料数量添加即可）。

炖半小时后加入适量红糖再继续炖20分钟。

关火装碗即可，成品1-2人份量哦。

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