一般在药房和专卖店买的都不会假，但买溯源码燕窝会更放心一些。

在选择时可自行辨别燕窝真假：

1) 一两燕盏大约有六至八盏，浸水膨胀后有六至七倍;

2) 表面微呈胶状，质坚且勒，对光照呈半透明而晶亮;

3) 可以仔细留意燕窝的纤维组织是以不规则的组织形态，参差结聚而成。

以燕窝以形状整齐、密身、燕丝有结珠现象，灯光照无毛，没有黏底，燕窝头不大、最重要是没有过胶，一般来讲，靓燕窝一定是头期盏。

假燕窝：

1) 多数呈颗粒状，脆而易碎，对光照看并不透明;

2)

选购燕窝时要小心，伪冒品多是以猪皮或树胶制成;选购时要查看其外观是否有猪毛等杂物;另外，气味也可鉴别伪冒品，如猪皮带有脂肪的腥味，而树胶则有少许醋酸味，有油炸气味，浸水后有油质浮面，其色白而潬浊，还有一种用树胶化学处理，无论怎样水浸和火炖，仍如生胶橡皮;

3) 其纤维组织系人手加工，始终较为人工化，做不到真燕窝这样天然。

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