燕窝的营养价值极高，吃燕窝的好处也很多，燕窝中的燕窝酸和EGF表皮生长因子是使燕窝的作用变得强大的重要因素。燕窝的十大功效针对人群广泛，主要包括：促进胎儿智力发育、抑制产后妊娠纹生长、滋阴养血等。而鱼翅的功效比起燕窝来说，是小巫见大巫了。鱼翅中的蛋白质含量占80%，还含有脂肪，糖类及其他矿物质，但却很难被人体吸收，因此也有吃个鸡蛋都比吃鱼翅吸收的营养多的说法。但暴利驱使下，鲨鱼被大量捕杀，严重破坏了生态平衡。最重要的是鱼翅中还含有对人体有害的BMAA神经毒素，经常食用会积累在脑部持续刺激神经元受体，导致神经元损伤，极有可能引起帕金森等脑部退化疾病。
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