可以的用电炖锅炖、很方便也超级好用可以定时的。但是不要选紫砂的电炖锅哦,要选陶瓷的。
1、首先把燕窝用清水浸一段时间,切记水的分量需盖过燕窝,使燕窝能充分浸透和吸收水分。用夹子把燕窝上的小毛挑掉。然后用筛子把燕窝隔水,待用。
2、炖盅内倒下凉开水,炖盅外围的水也需作沸腾状,然后把燕窝放在炖盅内,不同的燕窝炖制时间不同。炖燕窝先用大火将水烧开再转为小火炖,那是否要将燕窝一起放入炖盅内同时用大火加热当水烧开后再转为小火炖。
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