说起燕窝，最早可以追溯到1500年前唐代，燕窝被水手从南洋带回，做成御膳供奉给皇帝。南洋，也就是现在的东南亚一带，如今燕窝像燕子一样飞入寻常百姓家。印尼、马来西亚和泰国出产的燕窝特别受到消费者欢迎，在泰国街头，甚至还能买到10泰铢一瓶、20泰铢一碗的“冰镇燕窝” ，折合人民币才2块钱。去年泰国发现了多家餐厅，他们用印的的特殊树胶和椰子壳熬制，做出了高仿燕窝。假燕窝没有什么营养价值，卖相和口感都与真品非常相似， 很难分辨出来，所以泰国的廉价燕窝可以看做是普通甜品，打着燕窝的旗号宣传而已。但是这些廉价燕窝做的以假乱真，有泰国餐厅和旅游领队勾结，用廉价燕窝冒充真燕窝，向游客推荐食用。一份燕窝3000泰铢，餐厅和领队能拿到2600泰铢的回扣，所以官方的建议是，通过正规渠道购买燕窝，不要轻易相信推销。此外，没有经过检疫的燕窝是不能携带和邮寄回国的。
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