最好不要,会把燕窝折断的。干燕窝的保存相对来说比较简单,因为它没有过水,所以是在燕窝买回来以后,把它按照每日的食用量撕成一条一条状。然后每的燕窝食用量分别用保鲜膜扎紧,包好。再把所有扎好的燕窝放进一个专门的乐扣保鲜盒里,放到冰箱中。把冰箱的温度调整到四度上下,不能高于五度,在这样的环境下,干燕窝可以保存大约两个月左右的时间。每次吃的时候,拿出每日的食用量来炖。炖出来的燕窝今天一定要全部吃掉,不允许再次回到冰箱中,那样干湿燕窝不仅容易串味,而且容易腐烂变质。
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