每个燕窝的韧性是不一样的。如果是干燕窝的话，干度到了一定程度，轻轻折下就容易断的。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。 泡发后的燕窝会有点韧性，但是这个是有限度的。就像橡皮筋，拉到一定程度也是会断的。
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