对于已经过期而导致化水的鲜炖燕窝来说，是千万不能食用的。否则很可能会出现肠胃不适的问题。劣质的鲜炖燕窝也非常容易化水，所以在不确定自己所购买的鲜炖燕窝是不是劣质的鲜炖燕窝之前一旦发现鲜炖燕窝化水就不要食用了。对于由于保存不当而导致化水的鲜炖燕窝来说，是否食用要视具体情况而定。如果仅仅只是因为没有放在冰箱保存的鲜炖燕窝化水了，而且鲜炖燕窝的颜色没有发生变化的话就可以食用，但是一旦鲜炖燕窝没有冷藏保存的话超过5天就不要食用了。

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