鲜炖燕窝，区别于传统的干燕窝和即食燕窝，是当天鲜炖、冷鲜配送的燕窝产品。其原料多选雨季燕盏，安全零添加，不含防腐剂，产品新鲜营养，开盖即享，方便快捷。抛弃传统隔水炖煮法，鲜炖燕窝使用蒸炖新工艺，机器精准控温控时，更大程度地激发唾液酸（燕窝酸）值，锁住营养不流失，完整地保留了燕窝中的蛋白质组成因子——氨基酸。鲜炖燕窝以优质雨季燕盏为原料，人工泡发手工挑毛，抛弃传统隔水炖法，专业设备控温进行蒸炖，激发唾液酸，锁住营养不流失。经过营养检测后，合格才能出库。

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