鲜炖燕窝怎么做溯源
2020-11-04

鲜炖燕窝是采用高压低温技术生产炖煮出的燕窝食品,在溯源这个问题上确实有些困难,毕竟是将一大堆干燕窝混在一起炖煮。但是,如果炖煮采用的原料-干燕窝是可以溯源的,那么制作出来的鲜炖燕窝也可以是可溯源的。虽然鲜炖燕窝能溯源,但是由于鲜炖燕窝在炖煮的时候是将很多的燕窝原材料放在一起进行炖煮的,所以想要将鲜炖燕窝进行溯源也是非常麻烦的。

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