一年四季都适合吃的。秋季吃最好。首先秋季燕子食用的东西较多,此时筑出来的巢穴,其唾液中的营养也较为充足,燕窝的营养成分也最为丰富;其次燕窝的主要食疗功效是滋阴润肺,而秋季正是干燥、肺虚咳嗽较多的时候,吃点燕窝刚好滋补身体,润肺止咳,故秋季吃燕窝相对其他季节而言更好。夏天也可以吃燕窝,不用担心上火。燕窝虽然是属于滋补品类的,但是因为燕窝性平味甘,补不致燥,恰恰是属于平补的食品,不会引起体内内火导致的上火。因为夏天天气炎热会使人精神不佳,胃口不好,夏季多食用燕窝可益气补中,增进胃的消化能力和肠的吸收力,使得血液循环良好,精神饱满。