有,但多多少少都会有一点毛的,不可能做到完全没有,一点毛都没有的考虑是工业除毛,吃了对身体有害。不用挑毛的燕窝就是叫净燕,是经过工厂挑毛后再出售的,我们行内称为内加工,也就是挑毛的意容思。选挑好毛的燕窝最重要是要求工厂有卫生准证,GMP,HACCP等国际认证,那样的正规工厂才不会漂白,刷胶或者用不良手段来加工燕窝。
化学漂白除毛主要针对那些杂质较多的毛燕,这种毛燕挑毛很耗时,人工成本高,化学处理可以批量生产,降低成本;或是针对二期三期的毛燕,这种毛燕偏黄,没有头期燕来的白,经过化学处理后会变白来冒充头期燕。现在对燕窝漂白除毛,主要是用双氧水浸泡的方法,先将毛燕放入一定比例配制好的双氧水中,待毛燕中的杂质都泡出后再用清水冲洗,为了降低燕窝中双氧水残留的问题。而且,经过双氧水浸泡过的燕窝,后期通常都会进行刷胶,因为燕窝经过双氧的浸泡,燕窝内的营养遭到破坏,材质会变的较松软,定型比较困难,所以后期都会通过刷胶的方法来对其定型,同时增加重量,牟取暴利。