不需要。 干燕窝本身水分就已经被蒸发干，只需要将其放常温下干燥保存即可，放进冰箱反而容易导致干燕窝变潮湿，因为冰箱中的温度比较潮湿，容易发霉，所以一般是不需要将干燕窝放进冰箱保存的。干燕窝通常可采取密封保鲜方法，最为省事，在彻底晾干后，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
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