燕窝盏要炖几个小时
2020-11-15

一般来说,白燕盏炖煮时间控制在30~45分钟即可。例如炖30分钟,那这燕窝的口感吃起来就比较硬、比较脆,而如果是炖45分钟,吃起来就相对比较“烂”一些。  燕角,是支撑整个燕窝不掉下来的关键固定部位,所以金丝燕在做燕角部分的时候,会特别加大这个唾液的浓度。所以燕角一般会比较硬,在泡发的时候要完全泡开所花的时间也越长,同时,炖煮时间也比白燕盏炖煮的时间更长些。如果亲们要炖制燕角,那这个时间建议控制在40-50分钟。 燕条其实可以不必单独区分开来。燕条炖的时间跟白燕盏是一样的,因为如果把泡开的燕盏撕开,跟泡开的燕条是一样的,没有太大的区别。所以,如果是选择吃燕条进补,那炖制的时间也是30-45分钟就可以了。燕碎相对燕条和燕盏来讲呢,性价比更高,养中堂的燕碎都是燕盏物理形状上的碎出而已。对于燕碎而言,炖制的时间稍微比白燕盏短一会即可,尽量控制在30-40分钟。

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