这是用燕盏背部的宽度来衡量燕窝的质量,3A燕窝就是燕盏背部宽度等于一个小女孩3个手指头并起来的宽度,同理,5A就是燕盏背部宽度等于一个小女孩5个手指头并起来的宽度。在过去,燕窝“A”的级别越高,燕盏背部越宽,燕窝也就越大。但盲目地把燕窝大小和等级挂钩是不科学的,燕窝大小除和原料有关,还和工艺有关。
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